キッチン（厨房）のアルバイト情報- Kitchen Staff -
飲食店の厨房での調理や調理補助、皿洗いなどの仕事
調理を行うキッチンスタッフのアルバイト
キッチンスタッフはその名の通り、飲食店での調理を行うアルバイトです。料理でなく調理であることがポイントになります。バイトとしてキッチンのスタッフを採用しているお店はファミリーレストランやセルフでないカフェ、居酒屋などのチェーン店です。こういったお店では、キッチンとホールのスタッフを分けて募集しています。
キッチンのアルバイトは、お客さんに直接対応する接客の要素はありませんが、衛生面で十分すぎるぐらい気を配る必要があります。マニュアルに沿って”調理”を行うことになるので、普段料理をやらない人でも問題はありません。
仕事内容
注文された内容に沿って、フードやドリンクの作成を行うのがキッチンスタッフのバイトです。大量の野菜を千切りにしたりする仕込み、冷凍された食品を温める加熱調理、調理の最後に行う盛付け、その他、洗い場（皿洗い）やホールスタッフへの伝達といった作業をこなしていきます。
料理の経験が無い人でも大丈夫？
よくある質問に「キッチンスタッフのアルバイトは料理の経験がほとんどない人でも大丈夫ですか？」というものがあります。冒頭で挙げたようなファミレスやカフェ、居酒屋の大手チェーン店のお店であれば特に問題はないでしょう。但し、包丁を握った経験が一度もないような状態だと厳しいかもしれません。
未経験者がキッチンに入った場合、最初は皿洗いやホールスタッフへの伝達などからスタートして、少しずつ盛付けや仕込みといった作業を任せてもらえるようになります。加熱調理や揚げ物にしても、マニュアルできっちりと規定されているので、初心者でも安心して出来る環境が整っているアルバイトです。
ここが大変！キッチンスタッフ
外から見ていると中々わかりませんが、とにかく体力を使うバイトです。とくに仕込み作業は、これでもかと言わんばかりに野菜を切っていくことになります。また、常時火を使っているので、キッチン内は高温になります。暑さでも体力を奪われるので注意しましょう。
面接時の注意点
とにかく注意すべきは衛生面です。食品を扱う仕事なので、爪や髪は清潔に保ち、だらしない服装は避けるようにして面接に望むようにします。キッチンスタッフについては、履歴書の志望動機などよりも清潔感が大切になります（もちろん志望動機も大切ですが…）。
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