食品工場のバイト求人情報

トッピングや盛り付け

コンビニ弁当やお惣菜などを製造する工程の一つです。ご飯の盛付、おかずやフルーツのトッピング、サンドイッチの製造（パンにハムなどをはさむ）といった作業があります。ご飯や食品の量を計量しながらトッピングするような作業もあるので、やや神経を使うかもしれません。基本的には、単純な作業の繰り返しになるので、調理の経験などは必要なく、普段料理をしないような人でも大丈夫です。

野菜のカットや下処理、仕込み、加熱処理など

野菜の皮むきをしたり、決めれたサイズにカットしたりする仕事です。中には専用の皮むき器に野菜や果物をセットするだけといった簡単な作業もありますが、包丁を使って皮むきやカットをするのが基本となります。

包丁を使う作業となるので、まったく料理をしない人や包丁使いが苦手な人にはおすすめ出来ません。食品工場の仕事の中では女性の割合が高く、特に主婦に人気があります。

マシンオペレーター

食材加工用の機械を使って、野菜や果物の加工を行う仕事です。機械といっても複雑な作業は必要なく、機械に食材をセットしたり、機械のボタンを押したりといった簡単な作業となります。

梱包や袋詰め作業

梱包作業というとダンボールに製品を詰めていくような作業をイメージするかもしれませんが、食品工場の場合は箱詰め作業以外にも様々な仕事があります。

野菜や果物、生卵のパック詰め、生鮮食品のラップ掛け（ラッピング）、お菓子の小分け包装といったものが代表的な例です。箱詰め作業などはどちらかと言えば力仕事ですが、ラッピング作業のように手先な器用な人向けの作業もあるので、仕事内容をよく確認して自分にあった工場を探しましょう。梱包作業は工場の仕事の中で人気のバイトの一つです。

充填作業

充填とは袋の中に食品を封入する作業のことで、読み方は「じゅうてん」です。食品充填は食品工場の求人情報を見ていくと、時折目にする用語ですが、特に難しい作業という訳ではありません。

目視検査・検品・選別

食材や原料の中に異物が入っていないかをチェックしたり、野菜やフルーツの外観や大きなに問題が無いかを検査したりする作業です。ベルトコンベアで流れてくる食品を検品する形になるので、いわゆるライン作業・流れ作業の一種と言えます。

食品工場内での作業ですが仕事内容はあくまで検査・検品なので、料理が出来ない人でも大丈夫です。また、力仕事ではないので女性・主婦のパートにもおすすめ出来ます。ただ、ある程度の視力は必要ですので、中高年・シニアの方には向いていません。

鮮魚・水産品の加工

魚を始めとした水産品を加工する仕事です。魚の洗浄やカット（下ごしらえ）、冷凍された水産品の解凍作業などを行います。

作業内容によっては、二枚おろし、三枚おろしのような魚のさばき方を要求されることもあるので、ある程度包丁が使える人でないと難しいでしょう。また、魚の生臭さや独特のぬめりなどが苦手な人にも向いていません。

鮮魚や水産品を扱う工場はほとんどが港の近くや沿岸地域にあります。内陸地域ではこういった水産加工の工場はほとんど見られません。

ラベル貼り・シール貼り

出来上がった食品のパッケージや梱包済みのダンボールにラベルやシールを貼る作業です。下記に記載している出荷業務と合わせて作業を行うこともあります。ラベル貼り・シール貼りは楽なバイトとしても人気です。

出荷・運搬・フォークリフト作業

工場で加工した食品を小売店（スーパーなど）や別の加工工場に出荷する仕事です。輸送トラックへの食品の荷積みやフォークリフトを使った運搬、ピッキング作業などを行います。工場でなく食品倉庫で求人募集していることもあります。

フォークリフトオペレーターの仕事は資格必須で実務経験者のみの募集も多い傾向です。食品工場の仕事の中では、力仕事であることから男性の割合が高く時給も高めです。

原料投入・調合

原料を食品加工の機械に投入したり、調味料と原料を調合・混合したりする仕事です。例えば、チョコレート工場でチョコレートを製造する機械に原料を投入するような作業がこれにあたります。決められた量の原料を決められたタイミングで投入するだけなので、難しい作業ではありません。

食品加工マシンの洗浄

食品加工に使用する機械を洗浄する仕事です。食品工場では、生の食品や原材料を扱うので加工に使用する機械を清潔に保つことは大切な作業といえます。食品の加工とは直接関係のない作業であり、どちらかと言えば力仕事なので、女性よりも男性におすすめです。

メリットとデメリット

食品を扱うだけあって工場内は空調が完備され衛生面でも清潔に保たれています。綺麗な環境で仕事が出来るというのは大きなメリットの一つとして挙げることが出来るでしょう。ただ、空調に関しては必ずしもプラスの面ばかりではありません。例えば、冷凍食品を扱う工場であれば、寒いくらいの温度に設定されていますし、加熱処理を行う工場では逆に暑さを感じるでしょう。暑さ・寒さが気になる人は自分の働く工場がどんな工程を行うのかをきちんと確認しておくことをおすすめします。

また、製造した食品をスタッフが無料で食べることが出来る工場もあります（例：パン食べ放題のパン工場）。毎日のことだと飽きてしまうかもしれませんが、食費を浮かしたいという人にはおすすめです。

この他、食品工場は全国各地にあるので今すぐバイトを始めいたという人にとっては求人が探しやすいでしょう。

雇用形態

他の工場のお仕事と同様に、派遣社員もしくは期間工での求人募集が中心となります。食品工場では自動車工場に比べればパートやアルバイトでの募集も多いのですが、全体的な割合としてはかなり低いと考えていいでしょう。

工場で扱う食品について

工場で扱う食品については、全国で取り扱っている食品もあれば、地域の特産品のようにそのエリアの工場限定で取扱っている食品もあります。

例えば、コンビニの弁当やおにぎり、サンドイッチ、パンといった食品を扱う工場は全国各地にありますが、魚を扱う工場は基本的には沿岸地域に限られます。また、お菓子や冷凍食品、インスタント食品のように保存の効く商品は大型の工場で大量に生産していることが多いので、工場が全国各地にあるとは限りません。